California Common

California Common también conocida como Stream Beer es un estilo de cerveza lager de carácter histórico que nace en la costa Oeste de EE.UU durante la época de la fiebre de oro en California. (1848-1855).

Se presenta con una carbonatación media-alta y cuerpo medio además de una maltosidad considerable que aporta notas a caramelo y tostado.

El uso de lúpulos Northern Brewer en hervor y en dry hopping redondea esta cerveza con un amargor medio.

INGREDIENTES:

Agua, maltas Swaen Ale Aromatic Dingemans, Biscuit Dingemans, Cara 45 Dingemans Carafa II Weyermann, lúpulo Northern Brewer y levadura lager Mangrove Jack´s M 54.

Segunda fermentación en botella.

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